Ciao sono Charlie, e oggi cercherò di aiutarti nella realizzazione di uno dei piatti tipici e tra i più buoni della cucina italiana. Questo è un piatto facile e veloce da realizzare ma stanne certo il risultato ti lascerà senza parole e amerai il profumo che sprigionerà per casa. Mi sento di darti un unico consiglio sii generoso con le porzioni, non te ne pentirai; ma ora basta chiacchiere, arriviamo al sodo e concentriamoci sulla ricetta.
Ingredienti
Passaggi
Dai siamo arrivati alla parte più importante, adesso ti voglio attento cerchiamo di fare un bel lavoro.
Ci siamo, prendi i pomodori, è importante che questi siano stati lavati, per poi tagliarli.
Io ti consiglio, in base alla grandezza dei pomodorini, di tagliarli a metà oppure di tagliarli in più spicchi.
Adesso prendi una pentola abbastanza grande per la quantità di pasta che hai scelto, riempila d’acqua e metti la pentola sul fuoco, e solo dopo aver raggiunto la bollitura aggiungere il sale.
Attento col sale non esagerare, sempre meglio metterne di meno così facendo hai la possibilità di poter correggere di sale anche in seguito.
Ora puoi immergere gli spaghetti (o qualsiasi tipo di pasta tu abbia scelto) nella pentola e aspettare i tempi di cottura scritti sulla confezione della pasta.
Intanto non ti dimenticare dei pomodorini, in un’altra padella fai soffriggere dell’aglio nell’olio.
Io non gradisco particolarmente il sapore dell’aglio e quindi dopo che quest’ultimo prende un pochino di colore lo rimuovo, ma se a te piace come sapore puoi lasciarlo tranquillamente nella padella.
Ora puoi aggiungere i pomodorini e il basilico e non dimenticarti di aggiungere il sale quanto basta.
E arrivato il momento di scolare la pasta e far saltare gli spaghetti qualche minuto nella padella con i pomodorini.
Una volta che tutto è pronto puoi servire il piatto e finalmente mangiare questa deliziosa pasta col pomodoro fresco.
Dosi variate per porzioni